Le Carrefour d’Auteuil, une révolution à Paris…

 Olivier Dauver, spécialiste de la grande distribution, nous présente les grands changements effectués au Carrefour d’Auteuil à Paris. En effet suite à une baisse de 10% du CA pour cause d’une baisse de la fréquentation, le Carrefour d’Auteuil a subit une véritable révolution… – Suppression des familles non-attractives (auto, TV…) dans un hypermarché qui attire principalement avec l’alimentaire. 40% des références non alimentaires ont ainsi disparues (on passe à 80% d’alimentaire). – Les rayons sont montés en gamme : un gros corner Fauchon, les légumes haut de gamme vendus en assisté, un univers Bio, un énorme rayon boucherie… – Un […]

Des meubles intelligents dans les magasins du futur… [Video]

 Olivier Dauver, spécialiste de la grande distribution, nous présente 3 Meubles innovants déjà mis en place dans certaines enseignes, et qui vont bientôt conquérir nos magasins ! – Le présentoir intelligent grâce à la RFID dans les points de vente SFR : le meuble avec les appareils de démonstration affiche sur son écran l’appareil qui est pris en main, et quand 2 téléphones sont pris en main c’est un comparatif des 2 produits qui est disponible en temps réel afin de pouvoir faire son choix ! Dans la prochaine version il sera possible de définir si c’est un homme ou […]

5 règles d’or pour réussir ses promotions en grande distribution !

Olivier Dauvers, spécialiste de la grande distribution, jette un pavé dans la mare de la grande distribution avec un dossier de 6 pages “Réinventer (d’urgence) la promo” dans lequel il analyse les promotions telles qu’elles sont menées actuellement en grande distribution et les erreurs qui sont trop souvent commises. En effet pour la grande distribution il est vital de sortir de l’impasse actuelle avec des promos à la pelle, des promos qui n’en sont plus à force d’être permanentes et non planifiées, des promotions si compliquées qu’elles rebutent le consommateur ! Les promotions représentent environ 18% du CA de la […]

Les magasins et concepts du futur…

Olivier Dauvers, un spécialiste de la grande distribution au travers de son site www.olivier-dauvers.a3w.fr , nous propose plusieurs excellentes vidéos sur les magasins et concepts du futur…   Real Future Store, le magasin du futur selon Metro Ce concept store comprend : – 2 robots guides pour accompagner les visiteurs – Des téléphones portables qui permettent de scanner les codes barres des articles, puis à payer ! – La retouche des empreintes pour un paiement biométrique – Des puces RFID pour gérer les stocks de marchandises périssables – Une machine qui permet d’analyser en temps réel la peau des consommatrice […]